요새 사재기의 결과로 할수없이 냉동숙성 시켰던 원두들을 뜯게되면서 다시 에스프레소의 매력에 빠지고 있다.
연말 후 보너스등으로 뭔가 지를 수 있지 않을까 하는 근거없는(= 결재권자의 의중은 전혀 관계없는) 기대감에
항상 생각했던것이 바로 홈 로스터였다.
수망 로스팅 등에 대해서 종종 검색을 통해 봤었던 터라 그 불편함과 종잡을 수 없음을 알고 있었다.
뒷처리도 뒷처리지만 , 이젠 통제되지 않는 무질서의 재미 보단 원하는 부분을 찾았을때 재현성이 있었으면 하는 공돌이 정신이 더 큰 터라, 이런 저런 곳에서 만든 홈로스터가 다음의 목표였는데.
갑자기 어떠한 경로로 타이거 스킨이란걸 알게되었다.
짧게 줄이면 크레마 처럼 맛있는 에스프레소를 증명?하는 하나의 시각적 표시.
어떨까. 정말 맛보고 싶다.
그리고 타이거 스킨을 검색해 가다보니 이런 링크도.
바리스타 자격증이나 학원에 대한 기대가 없어졌었는데 저런걸 보니.. 눈이 번쩍! 말초신경은 아~
관심사에 대한 새로운 지식을 얻고 심지어 공통 관심사에 대한 논의라니..
아..하지만 저런 학원에 다니고 집에서 구현하려면 머신도 어마무지 비싼걸 사야할테고, 홈로스팅도 해야할테고..
안될꺼야 아마......
라면서도 머리속엔 가찌아클래식 + 아이커피 홈로스터 정도면 가능하지 않을까? 하는 생각만 ㅜㅠ
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